ちいさく、愛でるくらし

毎日コツコツ、ちょっぴり丁寧に

【てづくり】祖母の味をおやつに


おはようございます。
ご訪問下さり、ありがとうございます。

本日は、最近よく作るおやつについて。


さつまいものレモン煮


これを食べると、学生時代を思い出します。
お弁当にちょこっと入っていた、思い出の味。

おかずのような、デザートのような、甘じょっぱい味が大好きでした。

これからの季節、日本では美味しいさつまいもが出回りますね。
旬を頂くという意味でも、おやつに作ってみてはいかがでしょうか?


材料

さつまいも・・・小3つ(大1)
水・・・さつまいもが被るくらい
レモン汁・・・大さじ1
砂糖・・・大さじ1半
醤油・・・大さじ1

私は今回、レモンを輪切りにして一緒に煮てみました。

作り方

  1. さつまいもを薄めに輪切りにし、水にさらしておく
  2. 鍋に水と調味料を入れる
  3. 水にされしておいたさつまいもを、鍋底に敷き詰めるように入れる(重ならないように入れるとなお良し)
  4. 煮汁が少なくなるまで、中火で煮る
  5. 冷めるまで待つ



簡単おやつに


最近は市販のお菓子を買わずに、自ら手作りしたものを食べるようにしています。
美味しいですし、やはり余計なものが入っていないので、健康的。

子供の為にも、今のうちから簡単に作れるおやつのレパートリーを増やしていきたいと思います^^









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最後までお読み下さり、ありがとうございました。
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