【しょくのこと】大豆のお肉

おはようございます.

ご訪問頂きありがとうございます.

健康のために始めてみたこと

先日の記事で、控えているものについて書きました.

乳製品については、今も継続して摂取を出来る限り控えています.

おかげで体調はとても良好です^^

その他に最近試してみたことについて.

代替肉

ずっと気になっていたのが、代替肉の存在

お肉の代わりに使うもの.

大豆由来のものが多い気がします.

私が今回使用したのも大豆が原料のもので、ミンチ状になっているので袋を開けてそのまま使用出来ました.

マルコメから出ている、ダイズラボのシリーズ

前回一度使ったものは水で戻さなければならなかったので、ちょっと面倒でしたね.

でも乾物コーナーに置いてあり、長期保存も可能なようだったので備蓄品にいいかも!と思いました.

蓮根と挽肉の炒めもの

このベジミートを蓮根と一緒に炒めました^^

黙って食卓に出しましたが、夫も息子も気が付かずにパクパクと食べていました.(笑)

わが家だけかもしれませんが、副菜として使う分にはあまり気が付かないのかもしれません.

メインのおかずでドーンと出されると、もしかしたら大きさによっては気が付く場合もあると思いますが…

ちょっとパサつきは感じましたが、鶏挽肉と比較しても大差はないです.

使い方も挽肉そのままと変わりません.

お値段がやはりこの代替肉の方が割高なのですが、環境のことや体調のことを考えると、たまにはこちらを使用したいところなのです.

少しずつ代替肉の出番も増えそうなわが家の食卓なのでした.

 

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erina

4歳の息子と、豆しばおまめと、夫と3人と1匹暮らし
くらしのことやこそだてのことをゆるく綴っている気ままな日記
築10年のマンションをフルリノベーションして住んでいます